Funciones Definir y analizar los procesos de
fabricación. Definir y controlar los tiempos de producción de los
procesos de fabricación. Coordinar y supervisar el cumplimiento de
normas internas y externas para evitar riesgos laborales. Coordinar
con el área correspondiente la mejora de calidad-precio de los
insumos. Coordinación con el área de mantenimiento de cualquier
acción preventiva de la maquinaria y equipo. Análisis de tendencia
y conocimiento de mercado para mejorar la competitividad de
nuestros productos. Supervisar y evaluar la determinación de costos
unitarios. Supervisión y coordinación con el personal a su cargo.
Toma de tiempos y movimientos. Requisitos * Conocimiento integral
del proceso de elaboración de snacks, desde la recepción de materia




prima hasta el producto terminado. * Control y gestión de
inventarios de materia prima. * Supervisión del proceso productivo
de inicio a fin, asegurando el cumplimiento de recetas, parámetros
de producción y estándares de calidad. * Capacidad para supervisar
y coordinar personal operativo en áreas de producción. *
Conocimiento y aplicación de normativas de seguridad e inocuidad
alimentaria. * Manejo de estándares y certificaciones como FSSC
22000 y HACCP. *HORARIO : 6 AM A 4 PM de lunes a sabado
Escolaridad: Ingenieria

📌 Ingeniero en Procesos (Santiago de Querétaro)
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📍 Santiago de Querétaro