**Conocimientos específicos**:InventariosPaquetería OfficeDistintivo H y CristalManejo de productos químicos de limpiezaProcesos de limpieza de equipos electrónicos del área de cocina**Competencias y habilidades**:Toma de decisionesOrientación al servicioComunicación efectivaDesarrollo de personasAdaptabilidad y flexibilidadGestionar equipos efectivosPlanificación y alineamientoSinergia y trabajo colaborativoOrientación a la acción y resultados**OBJETIVO**: Coordinar, supervisar y desarrollar al personal que tiene a su cargo para que realicen las diversas tareas de limpieza en las áreas de Alimentos y Bebidas y cocinas del hotel, así como garantizar el buen uso y manejo del equipo de operación cumpliendo las normas de higiene y seguridad con estricto apego a los procedimientos.