Vacante: Cocinero de Producción y Servicio**Disponibilidad**: Horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos**Tipo de puesto**: Tiempo completoDesarrolla tu talento en una cocina profesionalBuscamos un **Cocinero de Producción y Servicio**con experiência, disciplina y pasión por la gastronomía, que desee integrarse a un equipo enfocado en la calidad, el orden y la excelencia operativa.Esta posición es clave para asegurar la correcta ejecución de los platillos y el cumplimiento de los estándares que distinguen al restaurante.Objetivo del PuestoAsegurar la correcta preparación de insumos y platillos del menú, cumpliendo con recetas estandarizadas, normas de higiene, calidad y presentación, contribuyendo al óptimo funcionamiento de la cocina.
**Requisitos**:- Experiência mínima de 1 año como Cocinero A o Ayudante avanzado en línea caliente o fría- Escolaridad: Bachillerato concluido o carrera técnica en Gastronomía (deseable)**Conocimientos indispensables**:- Manejo higiénico de alimentos conforme a la NOM-251- Aplicación del Distintivo Punto Limpio- Sistema PEPS (Primeras Entradas,



Primeras Salidas)- Preparación de recetas estandarizadas y control de gramajes**Habilidades y competencias**:- Responsabilidad y puntualidad- Trabajo en equipo- Organización y enfoque en resultados- Actitud de servicio y compromiso con la calidadFunciones Principales- Ejecutar listas de preparación y recetas asignadas por el Jefe de Cocina o Gerencia- Realizar mise en place asegurando orden, limpieza y eficiencia en su estación- Manejar, rotar y almacenar insumos conforme al sistema PEPS- Lavar y desinfectar frutas y verduras bajo lineamientos del Distintivo Punto Limpio- Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251)- Preparar platillos del menú cuidando sabor, textura y presentación- Apoyar en procesos básicos de cocina como reducción de salsas, escaldado y cocciones precisas- Mantener limpia y organizada la cocina, equipos y utensilios- Apoyar en eventos, servicios especiales y producción de alimentos- Colaborar activamente para el correcto funcionamiento de la sucursalOfrecemos- Sueldo mensual de $9,****** MXN- Propinas diarias- Pagos semanales- Prestaciones de ley desde el primer día- Capacitación constante- Oportunidades reales de crecimiento profesional- Sobresaliente ambiente laboralSi tienes experiência en cocina, pasión por la gastronomía y buscas estabilidad y desarrollo profesional, te invitamos a formar parte de nuestro equipo.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $9,****** al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero De Producción Y Servicio (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Restaurantes Panareo
📍 Heroica Puebla de Zaragoza