Misión del Puesto Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas expectativas.Fecha: 23 jul ****Ubicación: Oaxaca, MXEmpresa: grupoposadp2Principales funcionesConocer las funciones y responsabilidades de su puesto y cumplir con los procedimientos y estándares establecidos en su área.Conocer y utilizar adecuadamente las herramientas de trabajo de acuerdo a los estándares de higiene.Realizar la preparación del mise en place del día.Montar los alimentos para buffet y cuidar su presentación conforme a los estándares y concepto del restaurante.Mantener el área de trabajo limpia y utensilios desinfectados.EscolaridadLicenciaturaCarrera técnica en GastronomíaExperienciaCocina FríaCocina CalienteParrillaBanquetesComedor#J-*****-Ljbffr

📌 Cocinero Hotel Grand Fiesta Americana Oaxaca (Oaxaca de Juárez)
🏢 Posadas
📍 Oaxaca de Juárez