️ Vacante: Capitán de Meseros Restaurante de Alta
Categoría Ubicación: Veracruz / Boca del Río Modalidad: Presencial
Tipo de puesto: Tiempo completo Disponibilidad: Horarios rotativos,
fines de semana y días festivos Objetivo del puesto Dirigir,
coordinar y supervisar al equipo de meseros, garantizando un
servicio de excelencia, hospitalidad y atención al detalle . El
Capitán de Meseros será responsable de asegurar que cada comensal
viva una experiencia gastronómica excepcional en un entorno
especializado en mariscos de alta categoría . Responsabilidades
principales Liderar y supervisar al equipo de meseros, asegurando
un servicio optimizado, amable y profesional. Coordinar el montaje,
presentación y limpieza del área de comedor. Capacitar y motivar al
personal en estándares de atención, protocolo y presentación.
Resolver incidencias o quejas con actitud empática, asertiva y
orientada al cliente. Verificar el cumplimiento de normas de
higiene, seguridad e inocuidad alimentaria. Apoyar en la logística
de eventos especiales, banquetes y servicios a grupos. Supervisar
el correcto manejo de cuentas y facturación en colaboración con
caja. Perfil del candidato ideal Formación: Certificación en
Hostelería, Gastronomía o experiencia equivalente en restaurantes
de alta categoría. Experiencia: Mínimo 2 años como Capitán de
Meseros o en posición similar,



preferentemente en restaurantes de
fine dining o de mariscos . Competencias y conocimientos: Liderazgo
y habilidades de comunicación efectiva. Conocimiento profundo de
etiqueta, protocolo y estándares de servicio. Capacidad para
resolver conflictos y trabajar bajo presión. Conocimientos en
higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H o Punto Limpio
deseable). Requisitos adicionales Experiencia comprobable en
puestos de supervisión dentro del sector restaurantero.
Certificación en seguridad alimentaria (deseable). Disponibilidad
para trasladarse entre Veracruz y Boca del Río . Flexibilidad de
horario (fines de semana, festivos y eventos especiales). Ofrecemos
Sueldo base mensual: $10,500.00 a $16,000.00 Propinas semanales
Bono de desempeño: hasta $5,000 mensuales Fondo de ahorro anual
Prestaciones de ley a partir del 2.º mes Plan de crecimiento y
desarrollo profesional Excelente ambiente laboral y equipo
colaborativo Únete a nuestro equipo Si cuentas con experiencia en
servicio de alto nivel , habilidades de liderazgo y pasión por la
hospitalidad, ¡esta es tu oportunidad de formar parte de uno de los
mejores restaurantes de la región ! Postúlate enviando tu CV
actualizado o preséntate directamente en nuestras sucursales de
Veracruz o Boca del Río . Tu talento puede ser el ingrediente
principal de nuestro éxito.

📌 Capitán Meseros Ver. (Veracruz)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Veracruz