Como parte de nuestro plan de expansión, nos encontramos en búsqueda de talento para integrarse a nuestro equipo de trabajo.

Funciones principales:

· Inspección y liberación de producto terminado y materiales a recibo.

· Llenar y revisar registros de calidad e inocuidad, y asegurar su trazabilidad conforme al sistema documental.

· Documentación y revisión de procedimientos y formatos para mantener el sistema de calidad e inocuidad (SQF)

· Realizar monitoreos y verificaciones de puntos críticos de control (PCCs), controles físicos, químicos y microbiológicos según plan HACCP.

· Acompañar auditorías internas y externas: ejercicios de trazabilidad, entrenamiento de personal, reforzar cumplimiento de BPM, identificación y corrección previa de posibles hallazgos.

· Capacitación y entrenamiento de personal.

· Gestión de no conformidades y seguimiento a las acciones correctivas.

· Asegurar la correcta disposición e identificación de material no conforme

· Verificación de programas prerrequisitos como control de plagas, control de material extraños, limpieza y desinfección, control de alergenos, PCC, control de calidad de agua etc.

· Colaborar en validaciones de nuevos productos, materiales, procesos o equipos, evaluando su impacto en la inocuidad.

· Registros de verificación y calibración de equipos de medición.





· Registros de verificación de diluciones químicas.

· Atención a proveedor y técnicos de control de plagas.

Experiencia laboral

Mínimo 1 año en un puesto similar en industria de alimentos, en implementación de sistemas de calidad e inocuidad conforme al GFSI.

Conocimientos específicos

· Buenas Prácticas de Manufactura

· Dominio de la NOM-251-SSA

· Microbiología de alimentos

· Sistemas de gestión de inocuidad alimentaria (HACCP, SQF, prerrequisitos)

· Puntos Críticos de Control (PCC)

· Trazabilidad de Productos

· Control de limpieza y desinfección

· Manejo de registros y documentación técnica

· Manejo de Word y Excel (intermedio)

Habilidades y competencias

· Gestión de personal

· Organizada

· Responsable

· Atención al detalle

· Proactiva

· Solución de problemas

INCENTIVOS:

- Descuentos en consultas médicas con especialistas
- Limpieza dental anual gratuita
- Check up- básico gratuito anual
- Servicio de comedor gratuito los viernes
- Descuentos en establecimientos (cine y restaurantes)

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $16,500.00 al mes

Beneficios:

- Aumentos salariales
- Descuento de gimnasio
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Calidad e Inocuidad (México)
🏢 ENCO ALIMENTOS
📍 México