Cocinero(a) –

¿Te gusta la cocina, disfrutas trabajar con altos estándares de calidad y buscas desarrollarte profesionalmente en un ambiente dinámico? Estamos en búsqueda de un(a) Cocinero(a) comprometido(a), responsable y con pasión por la gastronomía para integrarse a nuestro equipo.

Si cuentas con experiencia en restaurantes o deseas especializarte en cocina japonesa, esta es una excelente oportunidad para crecer.

Objetivo del puesto

Preparar y presentar alimentos de acuerdo con los estándares de calidad, sabor e higiene establecidos, contribuyendo a una operación eficiente y ofreciendo una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes.

Principales responsabilidades

Preparación de alimentos

- Preparar ingredientes y realizar el mise en place para la operación diaria.
- Elaborar platillos conforme a recetas y procedimientos establecidos.
- Apoyar en la preparación de sushi, arroz, salsas, guarniciones y demás especialidades del menú, de acuerdo con la experiencia del candidato.
- Verificar la calidad, frescura y correcta conservación de los insumos.
- Mantener la presentación y el sabor de los platillos conforme a los estándares del restaurante.

Operación de cocina

- Mantener abastecida la estación de trabajo durante el servicio.
- Apoyar en el montaje, empaque y entrega de pedidos para consumo en restaurante, para llevar y plataformas de entrega.
- Colaborar con el equipo para garantizar un servicio rápido y eficiente.
- Cumplir con los tiempos de preparación establecidos.

Higiene y organización





- Mantener limpia y ordenada la estación de trabajo, utensilios y equipos.
- Aplicar las normas de higiene, inocuidad y manejo de alimentos.
- Realizar la correcta rotación y almacenamiento de insumos para minimizar mermas.

Perfil que buscamos

Escolaridad

- Secundaria concluida.

Experiencia

- Mínimo 1 año en cocina, restaurantes o establecimientos de alimentos.
- Se valorará experiencia en cocina japonesa, preparación de sushi o manejo de pescados y mariscos.
- Si cuentas con conocimientos básicos y muchas ganas de aprender, también queremos conocerte.

Competencias

- Responsabilidad y compromiso.
- Actitud de servicio.
- Trabajo en equipo.
- Organización.
- Proactividad.
- Atención al detalle.
- Sentido de urgencia.
- Capacidad para trabajar bajo presión.

Requisitos

- Disponibilidad para laborar en turnos rotativos.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
- Deseable vivir cerca de la zona de trabajo o contar con facilidad de traslado.

Ofrecemos

- Sueldo mensual de $9,451.20.
- Propinas diarias.
- Seguro médico gastos mayores y menores
- Descanso entre semana.
- Capacitación constante en cocina japonesa.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
- Sobresaliente ambiente laboral.

¡Únete a nuestro equipo!

Si te apasiona la cocina, disfrutas trabajar con calidad y buscas una oportunidad para desarrollar tu talento en un restaurante de cocina japonesa, ¡postúlate y forma parte de nuestro equipo!

Sueldo: $9,451.20 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero (México)
🏢 Ay Mi Mazatlan
📍 México