Responsabilidades principales:

- Administrar la operación diaria de restaurantes y bares.
- Supervisar al personal operativo y administrativo del departamento.
- Controlar costos de alimentos y bebidas, inventarios y mermas.
- Elaborar y dar seguimiento a presupuestos e indicadores de desempeño.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.
- Coordinar la compra de insumos y la relación con proveedores.
- Diseñar estrategias para incrementar las ventas y la rentabilidad.
- Garantizar la satisfacción del cliente mediante un servicio de excelencia.
- Capacitar, desarrollar y evaluar el desempeño del equipo de trabajo.
- Coordinar eventos especiales y asegurar su correcta ejecución.

Requisitos:

- Licenciatura en Turismo, Administración Hotelera, Administración de Empresas o carrera afín.
- Experiencia mínima de 3 a 5 años como Gerente de Alimentos y Bebidas en hoteles “Todo incluido”.
- Conocimiento en control de costos, presupuestos, inventarios y compras.




- Conocimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Liderazgo y desarrollo de equipos.
- Disponibilidad de horario.

Competencias:

- Liderazgo y desarrollo de equipos.
- Planeación y organización.
- Orientación a resultados.
- Toma de decisiones.
- Sobresaliente servicio al cliente.
- Comunicación efectiva.
- Resolución de problemas.
- Capacidad para gestionar situaciones de alta demanda.

Beneficios:

- Prestaciones de ley.
- Aguinaldo.
- Vacaciones.
- Prima vacacional.
- Fondo de ahorro.
- Seguro de gastos médicos mayores.
- Vivienda.

Sueldo: $35,500.00 - $36,000.00 al mes

Beneficios:

- Ayuda o servicio de transporte
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Alimentos y Bebidas (México)
🏢 Hotel Park Royal Beach Huatulco
📍 México