Gerente de Planta TIF CÁRNICA

Empresa dedicada al procesamiento, manejo y distribución de productos cárnicos busca integrar a su equipo un Gerente de Planta con experiencia en operaciones, producción y liderazgo de equipos, capaz de asegurar la eficiencia operativa, el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad y el logro de los objetivos de productividad de la planta.

Objetivo del puesto

Dirigir la operación integral de la planta, garantizando el cumplimiento de los programas de producción, la calidad e inocuidad de los productos, la administración eficiente de los recursos y el cumplimiento de los indicadores operativos, promoviendo la mejora continua y el desarrollo del equipo de trabajo.

Responsabilidades

Las responsabilidades incluyen, pero no se limitan a:

- Dirigir las áreas de Producción, Calidad e Inocuidad, Almacenes, Mantenimiento, Compras de Planta, Programación y Distribución.
- Asegurar el cumplimiento de los programas diarios, semanales y mensuales de producción.
- Optimizar la productividad, los rendimientos y los costos de manufactura.
- Supervisar el cumplimiento de HACCP, BPM, POES y los requisitos regulatorios aplicables.
- Coordinar auditorías internas y externas, así como el seguimiento a acciones correctivas y preventivas.
- Garantizar la disponibilidad y confiabilidad de maquinaria y equipos mediante programas de mantenimiento preventivo y correctivo.
- Administrar inventarios, controlar mermas y asegurar la correcta rotación de materiales bajo PEPS.
- Coordinar el abastecimiento oportuno de materiales y negociar con proveedores estratégicos.
- Planear la producción en coordinación con las áreas comerciales y de logística.
- Garantizar entregas completas y oportunas a los clientes.
- Liderar, desarrollar y evaluar al personal operativo y administrativo.
- Dar seguimiento a indicadores clave (KPIs) relacionados con producción,



inventarios, mantenimiento, calidad, servicio y costos, implementando acciones de mejora continua.

Requisitos

- Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Mecánica o carrera afín.
- Experiencia mínima de 5 años como Gerente o Jefe de Planta.
- Experiencia preferentemente en la industria alimentaria o cárnica.
- Experiencia administrando personal operativo y administrativo.
- Conocimientos en planeación de producción, costos de manufactura, inventarios y logística.
- Manejo de indicadores (KPIs).
- Conocimientos en HACCP, BPM, POES, Seguridad Industrial y mantenimiento industrial.
- Manejo de Excel intermedio o avanzado.
- Experiencia con ERP (deseable).

Competencias clave

- Liderazgo.
- Planeación estratégica.
- Orientación a resultados.
- Desarrollo de equipos.
- Comunicación efectiva.
- Negociación.
- Pensamiento analítico.
- Resolución de problemas.
- Toma de decisiones.
- Liderazgo del cambio.

Ofrecemos

- Sueldo mensual libre de $35,000.
- Bono mensual de hasta $10,000, sujeto al cumplimiento de objetivos e indicadores de desempeño.
- Prestaciones de ley.
- Horario de lunes a sábado de 8:00 a.m. a 4:30 p.m.
- Ubicación: Postal Cerritos, C.P. 25019, Saltillo, Coahuila.
- Estabilidad laboral y oportunidad de liderar la operación de una planta en crecimiento.

¡Queremos conocerte! Postúlate.

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: A partir de $35,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- La vacante es presencial en Postal Cerritos, Saltillo ¿cuál sería tu tiempo de traslado?
- ¿Qué carrera estudiaste? ¿Estás titulado?
- Esta vacante es de lunes a sábado ¿estás de acuerdo?

Experiencia:

- manejo de cárnicos: 5 años (Obligatorio)
- HACCP, NORMAS, Seguridad y mantenimiento industrial: 5 años (Obligatorio)
- gerencia de planta: 5 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Planta Cárnica (Saltillo)
🏢 Red Maple
📍 Saltillo