Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia en taquerías o cocinas mexicanas, responsable de supervisar la operación diaria de cocina, insumos, pedidos, bitacoras, mantener la calidad y sabor de los platillos, coordinar al personal y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y servicio.

El candidato ideal es una persona organizada, con liderazgo y que tenga pasión por la gastronomía mexicana.

Responsabilidades:

Supervisar la preparación y cocción de alimentos (carnes, salsas, guarniciones).

Coordinar al equipo de cocina (taqueros, ayudantes, limpieza).

Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.

Mantener la limpieza y orden en todas las áreas de trabajo.

Controlar inventarios y realizar pedidos de insumos.

Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Reportar incidencias y necesidades al encargado o gerente.

Requisitos:





Experiencia comprobable de mínimo 5 años como jefe de cocina en taquerias, restaurante mexicano o puesto similar.

Conocimiento en manejo de parrilla, plancha y freidora.

Habilidad para liderar equipos de trabajo.

Disponibilidad de horario.

Conocimientos básicos de control de inventarios y buenas prácticas de higiene.

Ofrecemos:

Sueldo base de $18,000 mensuales.

Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, prestaciones de Ley, horarios de trabajo justos y buen ambiente de trabajo.

Si estás interesado comunicate con Nosotros vía WhatsApp al 55 45140138 y envíanos tu CV actualizado.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $18,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuento de empleados
- Seguro de gastos médicos
- Servicio de comedor con descuento

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Cocina - Taqueria (Tabacalera)
🏢 ALTO TACO
📍 Tabacalera