Grupo PIXCA solicita:

Sous Chef para Banquetes

Actividades:

Apoyar al Chef en la planeación, ejecución y supervisión de la operación diaria de cocina, garantizando la calidad culinaria, el cumplimiento de estándares de alta cocina, la correcta administración de insumos y el liderazgo del equipo, asegurando una experiencia gastronómica excepcional para el comensal.

Funciones:

- Supervisar la correcta ejecución de platillos conforme a recetas, gramajes y estándares establecidos.
- Asegurar la calidad, presentación y temperatura de cada platillo antes de su salida.
- Coordinar y controlar los tiempos de servicio en conjunto con el equipo de cocina.
- Sustituir al Chef Ejecutivo en su ausencia y tomar decisiones operativas.
- Supervisar, capacitar y evaluar al personal de cocina.
- Fomentar un ambiente de trabajo disciplinado, colaborativo y profesional.
- Asegurar el cumplimiento de roles,



horarios y lineamientos internos.
- Apoyar en la inducción y entrenamiento de reciente personal.

Requisitos:

- Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía (indispensable).
- Cursos o certificaciones en alta cocina, higiene y seguridad alimentaria (deseable).

Ofrecemos:

- Sueldo Base.
- Prestaciones de Ley.
- Fondo de ahorro del 5%.
- Comedor.
- Uniformes.

Centro de trabajo: Hotel Xolatlaco, Carretera Ixcatepec-Amatlán, 62525 Tepoztlán, Morelos, México.

Contacto de Reclutamiento: (phone hidden)

Contacto Reclu Carlos: (phone hidden)

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $15,000.00 al mes

Beneficios:

- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef (México)
🏢 Grupo Pixca
📍 México