Importante empresa del giro Restaurantero, solicita por expanción un analista de Compras.
Responsabilidades PrincipalesPlaneación y Abastecimiento
- Analizar los requerimientos de compra de todas las sucursales.
- Programar compras conforme a consumos, inventarios mínimos y máximos.
- Garantizar el suministro oportuno evitando faltantes y sobreinventarios.
- Coordinar compras de emergencia cuando la operación lo requiera.
Negociación con Proveedores
- Buscar, evaluar y desarrollar nuevos proveedores.
- Negociar precios, créditos, descuentos y condiciones comerciales.
- Gestionar contratos y convenios comerciales.
- Realizar evaluaciones periódicas de desempeño de proveedores.
Control Administrativo
- Emitir órdenes de compra.
- Dar seguimiento hasta la recepción de mercancía.
- Validar que las compras coincidan con cotizaciones autorizadas.
- Integrar expedientes de proveedores.
- Mantener actualizado el catálogo de productos y proveedores.
Control de Costos
- Buscar reducciones de costos sin afectar la calidad.
- Analizar incrementos de precios del mercado.
- Elaborar comparativos de cotizaciones.
- Participar en proyectos de mejora de rentabilidad.
Calidad
- Verificar que los insumos cumplan especificaciones técnicas.
- Coordinar devoluciones por productos fuera de especificación.
- Mantener proveedores certificados conforme a las políticas de la empresa.
Comunicación Operativa
- Mantener comunicación constante con:
- Producción
- Almacén
- Operaciones
- Gerentes de sucursal
- Contabilidad
- Informar oportunamente retrasos o incidencias de abastecimiento.
Escolaridad
- Licenciatura en Administración, Negocios, Comercio, Ingeniería Industrial, Gastronomía Administrativa o carrera afín.
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Sueldo: $15,000.00 al mes
Ventajas:
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Especialista en Compras giro restaurantero (México)
🏢 Gcv
📍 México