Descripción del puesto

Se busca un Chef Ejecutivo con liderazgo, visión gastronómica y amplia experiencia en cocina gourmet. Será responsable de coordinar el área de cocina, dirigir al equipo, garantizar altos estándares de calidad y aportar creatividad en la creación de menús de temporada.

Responsabilidades

- Diseñar, supervisar y ejecutar menús gourmet con enfoque en innovación y calidad.
- Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina.
- Controlar costos, insumos e inventarios.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de higiene e inocuidad alimentaria.
- Coordinar la operación diaria de cocina asegurando eficiencia y consistencia.
- Colaborar con la dirección para implementar nuevas propuestas gastronómicas.
- Supervisar presentaciones, técnicas y servicio de platillos.

Requisitos

- Experiencia mínima de 5 años en cocina gourmet o restaurantes de prestigio.
- Experiencia comprobable en liderazgo de brigadas de cocina.




- Amplios conocimientos en técnicas internacionales (francesa, italiana, mediterránea, entre otras).
- Habilidad para creación de menús, control de costos y administración de cocina.
- Perfil creativo, innovador, organizado y con alto sentido de responsabilidad.
- Formación académica en Gastronomía o similar (deseable).

Ofrecemos

- Sueldo competitivo acorde a experiencia.
- Propinas adicionales.
- Posibilidad de desarrollo y crecimiento en un proyecto gastronómico en expansión.
- Ambiente de trabajo profesional y creativo.

Cómo postular

Interesados enviar CV al correo o comunicarse directamente al:
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Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $4,000.00 - $5,000.00 a la semana

Beneficios:

- Caja de ahorro
- Seguro de vida

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo (León)
🏢 Circo Fiesta
📍 León