Vacante: Gerente de Operaciones - Restaurante Pue
Escolaridad: Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o carrera afín. Experiencia: Mínimo 2 a 3 años como

Gerente o Encargado de Restaurante. Conocimientos: Administración y

operación de restaurantes. Manejo de personal operativo (cocina, meseros, caja, etc.). Control de inventarios y costos. Atención y
servicio al cliente. Manejo de proveedores. Supervisión de calidad
en alimentos y servicio. Control de ventas y reportes

administrativos. Manejo de indicadores y cumplimiento de metas.

Funciones principales: Supervisar la operación diaria del

restaurante. Coordinar y dirigir al equipo de trabajo. Garantizar
la calidad en el servicio y alimentos. Controlar inventarios, insumos y pedidos a proveedores. Administrar horarios, incidencias




y desempeño del personal. Asegurar el cumplimiento de normas de
higiene y seguridad. Elaborar reportes de ventas y resultados.
Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la

experiencia del cliente. Habilidades y Competencias: Liderazgo

Organización y planeación Toma de decisiones Trabajo bajo presión
Actitud de servicio Comunicación efectiva Resolución de conflictos
Actitudes Personales: Proactivo(a) Responsable Honesto(a)

Comprometido(a) Orientado(a) a resultados Sueldo: $25,000.00 a

$30,000.00 mensuales Forma de pago: Quincenal Prestaciones: De ley

Apoyo de comedor

📌 Encargado de Restaurante - Puebla (Ciudad de México)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Ciudad de México