COCINERO(A)2. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES- Elaborar platillos conforme a recetas y fichas técnicas autorizadas.- Verificar la calidad y frescura de los insumos antes de utilizarlos.- Realizar la preparación previa (mise en place) de los ingredientes requeridos.- Asegurar la correcta cocción, presentación y porcionado de los alimentos.- Mantener la consistencia en sabor, calidad y presentación de los platillos.- Cumplir los tiempos de producción y despacho establecidos.- Mantener el orden y limpieza de su estación de trabajo.- Reportar faltantes, mermas o incidencias al responsable de cocina.- Aplicar procedimientos de almacenamiento y conservación de alimentos.- Llenar los formatos correspondientes del área en tiempo y forma.- Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.3. PERFIL DEL CANDIDATO Edad: 25 a 45 años. Escolaridad: Carrera técnica en Gastronomía o Bachillerato concluido (preferente).
Experiencia:Mínimo 2 años como Cocinero A o puesto similar. Conocimientos: Técnicas de cocina, Distintivo H, inventarios y mermas. Habilidades: Organización, liderazgo operativo, trabajo bajo presión y trabajo en equipo. Actitudes: Responsabilidad, disciplina, proactividad y actitud de servicio.Salario: $3,****** Semanal.Propinas Semanales: Rango entre 600 a **** dependiendo las ventas.Horario:Lunes a Jueves de 7 a 3 pm o de 3 a 11 pmViernes a Domingo de 7 a 4 pm o de 2 a 11 pm son rolados, se descansa un día entre semanaLugar de Trabajo: Calz. de Tlalpan ****, San Mateo, Coyoacán, ***** Ciudad de México, CDMXSueldo: $3,****** a la semanaVentajas:- Bebidas gratis- Servicio de comedorLugar de trabajo: Empleo presencial? Cocinero (a) (México)? DON VIRRIAS? México
📌 Cocinero (A) (México)
🏢 Importante empresa
📍 Ciudad de México
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.