Hotel ubicado en zona norte de Mérida está en búsqueda de la siguiente posición. Jefe de Alimentos y Bebidas Responsable de garantizar el funcionamiento del restaurante de manera eficiente, cuidando los estándares de productividad, calidad y servicio requeridos. Requisitos Experiencia comprobable de 3 a 4 años como mínimo en la misma posición.
Experiencia en restaurante y o hotelería. Sexo indistinto. Conocimiento en costeos, presupuestos, inventarios, compras, conocimiento de normas se seguridad e higiene y calidad. Licencia de manejo vigente. Actividades Coordinar las operaciones de las diferentes áreas del restaurante. Supervisión de personal y organización de turnos de trabajo. Control de costos y reducción de mermas y desperdicios. Supervisión y autorización de compras. Verificar que se cumpla con las normas de seguridad e higiene reglamentados. Control de uniformes, herramientas y utensilios empleados en el departamento. Llevar a cabo los programas de promoción aplicables en el área. Control de inventarios. Responsable de la capacitación del personal.



Realizar las juntas con el personal para retroalimentación y o evaluación del trabajo realizado. Análisis de los reportes de ventas, gastos y toma de acciones. Elaboración de presupuesto. Supervisión de eventos, banquetes. Aptitudes y conocimientos Conocimiento de costos, presupuestos, inventarios, compras, normas de seguridad e higiene. Excelente presentación, dinámico y proactivo. Liderazgo, comunicación asertiva, inteligencia emocional. Analítico. Trato amable. Trabajo en equipo, supervisión de personal. Disponibilidad de horario. Ventajas Estacionamiento de la empresa Opción a contrato fijo Servicio de comedor Uniformes gratuitos Vales de despensa
Sueldo por encima del promedio.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Jefe de A y B para el sector de Hosteleria Turismo de Mérida. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Jefe De A Y B Hotelería Y Restaurante Mérida
🏢 Hotel ubicado en zona norte
📍 Mérida