Desarrollar habilidades prácticas y sensibilidad creativa para la elaboración de productos de panadería especializada, mediante el dominio de técnicas avanzadas, el uso de ingredientes de calidad y la aplicación de estándares de presentación, higiene y sabor, con el fin de innovar y diversificar la oferta gastronómica en contextos profesionales.
Actividades:
Conocer y aplicar técnicas avanzadas en la elaboración de panes artesanales, integrales, regionales e internacionales.
Identificar las propiedades de harinas, levaduras, fermentos y otros ingredientes especializados.
Utilizar correctamente el equipamiento, utensilios y métodos de cocción propios de la panadería competente.
Dar seguimiento a cada estudiante.
Se requiere:
Indispensable contar con Título y Cédula en gastronomía o afín.
Deseable contar con Maestría - Título y Cédula.
Experiencia como docente tres años.
Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.
Competencias:
Alto sentido de servicio
Comunicación efectiva
Organización
Ética
¿Por qué trabajar en UVM?
Somos la universidad privada más amplio de México con 60 años de experiencia académica, compromiso social y visión competente. Preparamos a nuestros estudiantes para lograr el futuro que quieren, con una educación de calidad internacional y acceso a una doble titulación que les dará 85% más certeza de trabajar en una empresa de nivel internacional.
Ventajas:
Plan de crecimiento y capacitación constante.
Becas académicas Aplican condiciones
Remuneración competitiva
Prestaciones de ley
¡Sé el educador que inspira y transforma!
En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo
Horario: Matutino
Años de experiencia: 2
Se imparte en: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA INTERNACIONAL
📌 Panadería Especializada San Luis Potosí
🏢 Universidad del Valle de México
📍 San Luis Potosí
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