FUNCIONES
Informar al cocinero de manera diaria faltantes de suministros.
Informar al cocinero sobre errores, omisiones o incumplimiento de los insumos y materiales.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad necesarias para preservar la salud y evitar accidentes.
Auxiliar al cocinero en todo lo relacionado con la preparación de los alimentos.
Realizar la selección de materia prima/ alimentos según instrucciones de cocinero en turno.
Realizar el lavado de materia prima para su preparación.
Realizar el previo de cortes y picados de verduras, frutas, carnes rojas y carnes blancas.
Realizar la cocción de alimentos y platillos fáciles bajo indicación del cocinero.
Colaborar con el steward asegurando la higiene de la cocina.
Realizar la limpieza de las herramientas y equipos propios de sus actividades.
Colaborar en el lavado de cámaras de refrigeración conforme al rol establecido una vez a la semana asignado por el Encargado de Cocina.
Ejecutar con seguridad y calidad las tareas asignadas por el cocinero.
J-18808-Ljbffr

📌 Ayudante De Cocina Eventual Ciudad De México
🏢 Galenia Hospital
📍 Ciudad de México