Gerente de Restaurante Operativo - Puebla

Acerca del puesto Gerente de Restaurante Operativo - Puebla

Vacante:Administrador de Restaurante Ciudad de Puebla
Ubicación: Puebla, Puebla

Descripción del puesto

Restaurante solicita Gerente de Restaurante responsable de supervisar la operación diaria, liderar al equipo de trabajo y asegurar la calidad en el servicio y alimentos, así como el cumplimiento de objetivos de ventas y control de costos.

Escolaridad: Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o carrera afín.

Experiencia: Mínimo 2 a 3 años en puesto similar como Gerente, Administrador o Encargado de restaurante.

Conocimientos
Operación y administración de restaurantes
Manejo de personal operativo
Control de inventarios, costos y mermas
Atención al cliente y resolución de quejas




Manejo de proveedores
Reportes de ventas y control administrativo
Indicadores de desempeño y cumplimiento de metas

Funciones principales
Supervisar la operación diaria del restaurante
Coordinar y dirigir al personal de cocina, servicio y caja
Garantizar la calidad en alimentos y atención al cliente
Controlar inventarios, pedidos y relación con proveedores
Elaborar reportes de ventas y resultados
Implementar estrategias para mejorar ventas y servicio

Competencias

Liderazgo, Organización, Comunicación efectiva, Toma de decisiones, Trabajo bajo presión, Orientación a resultados
J-18808-Ljbffr

📌 Gerente De Restaurante Operativo Puebla Ciudad De México
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Ciudad de México