Chef / Encargado de Cocina - CONSENTIDO
Ubicación: Artilleros de 1847 #1475, Col. Chapultepec Sur, 58260, Morelia, Mich.
Horario: 9:00 a. m. - 5:00 p. m. (descanso rotativo entre lunes y miércoles)
Tipo de puesto: Jornada completa | Modalidad: Presencial
Buscamos un perfil con liderazgo, criterio operativo y pasión por la cocina saludable, que quiera formar parte de un proyecto en crecimiento, manteniendo altos estándares de calidad, orden y ejecución.
Misión del puesto
Garantizar la correcta operación de cocina mediante la ejecución eficiente del servicio, la supervisión de procesos, el control de insumos y la consistencia en cada platillo, asegurando los estándares de calidad de CONSENTIDO.
Responsabilidades:
Supervisar y ejecutar la producción diaria de alimentos
Asegurar la correcta ejecución de comandas en tiempo y forma
Mantener estándares de calidad, presentación y sabor en cada platillo
Controlar inventarios, mermas y rotación de insumos
Realizar pedidos en tiempo y forma
Etiquetar y almacenar correctamente los alimentos (PEPS)
Supervisar orden, limpieza e higiene en cocina
Coordinar la comunicación con barra y servicio
Resolver incidencias operativas durante el servicio




Capacitar y dar seguimiento al equipo de cocina
Requisitos indispensables
Licenciatura en Gastronomía terminada (DESEABLE)
Experiência mínima de 2 a 3 años en puesto similar (chef, encargado o jefe de cocina)
Experiência en control de inventarios y costos
Manejo de sistema Soft Restaurant o similar
Liderazgo y capacidad de toma de decisiones
Alta organización y enfoque en detalle
Capacidad para trabajar bajo presión
Por favor, abstente de postularte si no cumples con el 100% de los requisitos.
Ofrecemos
Sueldo base mensual: $12,000
Bonos por desempeño
Uniformes gratuitos
Descuentos en alimentos y bebidas de la marca
Horario fijo (sin turnos nocturnos)
Ambiente profesional, enfocado en orden, calidad y crecimiento
Posibilidad de crecimiento dentro del proyecto
Buscamos a alguien que entienda que la cocina no solo es producciónes disciplina, consistencia y liderazgo.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $12,000.00 al mes
Beneficios:
Descuento de empleados
Opción a contrato fijo
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Chapultepec Oriente
🏢 Consentido
📍 Chapultepec Oriente