Perfil del Candidato
Formación: Lic. en Nutrición, Ingeniería en Alimentos, QBP, QFB o carrera afín.
Experiência: Mínimo 1 a 2 años en comedores industriales.
Conocimientos Indispensables : Normatividad: NOM-251-SSA1-2009 (Obligatoria). Estándares: Conocimiento profundo de los puntos de control del Distintivo H. y HACCP
Responsabilidades Fundamental
Auditoría de Procesos: Supervisar la recepción de materia prima, almacenamiento, preparación y servicio de alimentos.
Control de Temperaturas: Monitorear y registrar temperaturas de cocción, refrigeración y congelación.
Gestión de Muestras: Toma y resguardo de muestras testigo por 72 horas para trazabilidad microbiológica.
Capacitación: Impartir inducción y refuerzo al personal operativo en técnica de lavado de manos, manejo higiénico y prevención de contaminación cruzada.
Verificación de Limpieza:



Validar la eficacia de los programas de limpieza y desinfección mediante el uso de tiras reactivas (cloro/cuaternarios).
Control de Plagas: Supervisar las visitas del proveedor y asegurar el cierre de brechas en infraestructura.
Ofrecemos:
Pagos quincenales
Prestaciones de ley
Servicio de comedor gratuito.
Infonavit
Fonacot
Carretera Picacho-Ajusco No. 170 Col. Jardines de la Montaña, Demarcación Territorial Tlalpan, C.P. 14210, Ciudad de México.
Horario: Lunes a Viernes de 08am a 6pm.
Sueldo $13,500.00
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $13,500.00 al mes
Ventajas:
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Higienista Jardines En La Montaña
🏢 Amazing Trade México
📍 Jardines en la Montaña