Navío 7 Norte esta en busca de tu talento.
Solicitamos Jefe de Cocina
Principales actividades:
Coordinar al equipo de cocina para garantizar la operación fluida de la cocina.
Capacitar adecuadamente al personal en normas de higiene y seguimiento a procesos
Garantizar que se sigan recetas y subrecetas
Cuidar el costo de los alimentos a través de la toma de inventarios y la implementación de estrategias de reducción de mermas
Requisitos:
Conocimientos en:
Manejo de pescados y mariscos
Control de costos y manejo de inventarios
Distintivo H
Capacitación al personal
Seguridad y manejo higiénico de alimentos
Costeo de platillos
Normativas y regulaciones
Ciclo de vida de los alimentos
Manejo y mantenimiento de equipos de cocina
Practicas culinarias
Técnicas de cocción
Seguridad alimentaria e higiene
Habilidades:




Trabajo en equipo
Enfoque a procesos
Planificación y organización
Liderazgo
Gestión del personal
Resolución de problemas
Tolerancia a la frustración
Creatividad
Toma de decisiones
Ofrecemos:
Salario base de $15,000 a $18,000 pesos netos
Prestaciones de ley
Horario rotativo
Tipo de puesto: Tiempo completo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Tipo de puesto: Jornada completa
Incentivos:
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mes
Incentivos:
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Operativo Montemorelos (México)
🏢 Monte Salerno Hotel & Suites
📍 México