Buscamos a una persona líder, organizada y resolutiva para dirigir la operación diaria de Panina. cafeteria y panadería

Será responsable de coordinar equipos, optimizar procesos, asegurar la calidad del servicio y dar seguimiento a indicadores principal del negocio.con experiencia en el ambito restaurantero

Este rol implica liderazgo operativo, toma de decisiones, gestión de equipo y comunicación directa con dirección, con enfoque en mejora continua y crecimiento.

Liderar y supervisar la operación diaria del negocio
Coordinar y dar seguimiento al equipo de trabajo líderes y staff
Asegurar la calidad del servicio y la experiencia del cliente
Gestionar la comunicación interna y resolver problemas operativos
Supervisar canales de atención WhatsApp, plataformas, reseñas
Coordinar procesos de reclutamiento y apoyo en recursos humanos
Controlar gastos operativos y dar seguimiento a caja chica




Analizar operaciones y proponer mejoras continuas
Elaborar y entregar reportes semanales a dirección
Planear y dar seguimiento a producción y logística
Coordinar mantenimiento y compras de insumos
Gestionar horarios, asistencias, permisos y vacaciones
Dar seguimiento a indicadores, bonos y desempeño del equipo
Organizar juntas semanales y asegurar ejecución de acuerdos
Mantener documentos, procesos y sistemas actualizados
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📌 Gerente San Miguel De Allende
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📍 San Miguel de Allende