Desarrollar y supervisar la implementación de estrategias de servicio y comercialización para el departamento de alimentos y bebidas.
Supervisar y dirigir al personal del departamento de alimentos y bebidas, incluyendo la contratación y capacitación del personal.
Supervisar la gestión financiera del departamento, incluyendo la elaboración y seguimiento de presupuestos, y la gestión de costos y rentabilidad. Esta información es valiosa para el departamento de contabilidad.
Establecer y hacer cumplir los estándares de calidad y servicio al cliente en el departamento de alimentos y bebidas.
Gestionar el inventario de alimentos y bebidas, asegurando una buena rotación y minimizando el desperdicio.
Desarrollar y mantener relaciones de colaboración con proveedores, clientes y otros departamentos del hotel.
Planificar y coordinar eventos especiales, banquetes y reuniones en el hotel.
Trabajar en colaboración con otros departamentos del hotel,



como el departamento de ventas y marketing, para desarrollar promociones y campañas publicitarias.
Garantizar que el departamento de alimentos y bebidas cumpla con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Evaluar el rendimiento del departamento de alimentos y bebidas y hacer ajustes según sea necesario para mejorar la rentabilidad y la satisfacción del cliente.
Supervisar y coordinar la gestión de personal, incluyendo la selección, contratación, capacitación y evaluación del personal a su cargo.
Mantenerse actualizado sobre las tendencias del mercado y la competencia en el sector de la hospitalidad.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $35,000.00 al mes
Ventajas:
Descuento de empleados
Estacionamiento gratuito
Servicio de comedor
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Alimentos Y Bebidas Heroica Puebla De Zaragoza (México)
🏢 Hotel Quinta Real Puebla
📍 México