Importante empresa de comedores industriales se encuentra en búsqueda de un Gerente de Comedor Corporativo para dirigir la operación en la zona de Santa Fe.
Buscamos a un líder con experiência comprobada en la administración de comedores de alto nível y con habilidades de gestión que aseguren un servicio eficiente, de calidad y con enfoque en el cliente.
Responsabilidades principales:
Organizar y controlar la plantilla, capacitar y entrenar al personal de nuevo ingreso.
Asignar y supervisar cargas de trabajo, horarios, funciones y control de nómina.
Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos, garantizando la seguridad e higiene.
Supervisar inventarios de materia prima, pedidos y almacén bajo método PEPS.
Programar menús, gestionar cambios, facturas, costos, presupuestos y control de merma.
Coordinar la organización y logística de servicios especiales.
Competencias:
Orientación al cliente.
Liderazgo y manejo de resultados.
Capacidad de colaboración y trabajo en equipo.
Sólidos conocimientos en control de costos.




Habilidad para generar confianza y mantener relaciones efectivas.
Requisitos:
Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas, Turismo, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
Experiência mínima de 3 años recientes como Gerente de Comedor Corporativo (indispensable).
Experiência en comedores ejecutivos y manejo de alto volumen de comensales.
Sobresaliente presentación profesional.
Conocimientos en: Distintivo H (con al menos una certificación a cargo), PEPS, facturación, cocina global, equipos Rational, servicios especiales y servicios A y B.
Ofrecemos:
Sueldo mensual bruto:$25,000 MXN.
Prestaciones de ley desde el primer día.
Uniformes sin costo.
Confiable de vida.
Vales de despensa.
Horario laboral: lunes a viernes.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $25,000.00 al mes
Incentivos:
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Comedor Corporativo Cuajimalpa De Morelos
🏢 Mr Cantaro
📍 Cuajimalpa de Morelos