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Encargado de Compras y Almacén
¿Eres una persona organizada, comprometida y apasionada por el control de inventarios y procesos de compras?
Misión del Puesto:
Asegurar el abastecimiento oportuno, optimizado y con sobresaliente relación costo-beneficio de todos los insumos de los restaurantes, cocina central y otras unidades de negocio mediante la gestión responsable del almacén y del proceso de compras, apoyando la operación diaria de cocina y servicio.
Lo que harás:
Gestionar y ejecutar compras de insumos con enfoque en calidad, precio y tiempos de entrega y presupuestos determinados.
Administrar requisiciones internas y generar requisiciones externas y dar seguimiento hasta su recepción.
Controlar el almacén general y de bebidas, garantizando orden, limpieza, rotación y precisión en el inventario.
Mantener níveles óptimos de stock y reducir mermas.
Establecer relaciones con proveedores, negociando condiciones favorables.
Implementar controles y reportes de entradas, salidas y mermas.
Coordinarse con cocina y dirección operativa para satisfacer la demanda de insumos.
Cumplir con indicadores principal de desempeño.




Registro y control de gastos
Requisitos del perfil:
Bachillerato técnico o licenciatura en áreas administrativas, ingeniería industrial, gastronomía o afines.
Experiência mínima de 1 año en áreas de compras, almacén o logística, preferentemente en giro restaurantero o alimentos.
Conocimiento en control de inventarios, cotizaciones, mermas y rotación de productos.
Manejo de Excel, herramientas de control y sistemas de inventario (deseable).
Excelente organización, responsabilidad, honestidad y habilidades de negociación.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo y acorde a experiência
Estabilidad laboral en una empresa familiar en expansión
Capacitación continua y oportunidad de crecimiento
Excelente ambiente de trabajo con valores humanos

Indicar en el asunto: Vacante Encargado de Compras y Almacén
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $10,000.00 al mes
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Turno de 8 horas
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
Compras: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Compras Y Almacén Morelia
🏢 La Buca
📍 Morelia