Misión del Puesto:
Garantizar una operacion optimizado y de alta calidad en los diferentes bares del hotel, mediante la supervision efectiva del personal, control de inventarios, estandarizacion del servicio y cumplimiento de estandares de calidad e higiene.
Áreas de Especialización:
Enologia
Mixologia y Cocteleria
Costos
Inventarios
Presupuesto
Conocimiento en maridaje de bebidas on alimentos
Conocimientos técnicos:
Excel avanzado (tablas dinámicas; formulas-avanzado; macros; gráficas ; base de datos)
Innsist - PMS-CRS
POS
Estandares Forbes
Conocimientos en certificacion CRISTAL
Manejo de protegido alcohol
Escolaridad:
Licenciatura
Carrera técnica en Turismo o Hotelería
Paquetes Informáticos:
Excel
Power Point
Idiomas:
Inglés
Experiência:
Experiência de 3 a 5 años en la posicion
Experiência en coordinacion de operacion diaria




Acostumbrado a trabajar bajo presion
Liderazgo de equipos operativos
Habilidad para capacitar y desaroollar equipos de trabajo
Principales funciones del puesto:
Diseñar y actualizar los menus de bebidas en los bares de cada centro de consumo en cordinacion con el departamento de alimentos y bebidas.
Supervisar lo operacion diaria de los bares.
Dirigir, motivar y capacitar al equipo de bares.
Cumplir los estandares de servicio, presentacion y calidad de bebidas.
Cumplir las normas de higiene, seguridad y sanidad.
Realizar reportes de ventas, costos y rendimientos por area.
Proponer estrategias para incrementar ingresos y mejorar la rentabilidad del ba
Posición física del trabajo:
Necesidades físicas del puesto:

📌 Jefe De Bares Quintana Roo
🏢 Grupo Posadas
📍 Quintana Roo