En Grupo Pibeestamos por abrir las puertas de nuestro Restaurante Caminitoy buscamos Encargado/a de Cocinacon experiência, liderazgo y pasión por la hospitalidad.
Objetivo General:_
Coordinar y supervisar la operación de la cocina, asegurando que los alimentos recibidos del Cedis sean manejados y servidos de acuerdo con los estándares de calidad, higiene y presentación del restaurante.
Requisitos:_
+2 años como Encargado/a de cocinas comerciales.
Gestión de personal y sobresaliente servicio al cliente.
Atención al detalle.
Administración de tiempos e inventarios.
Conocimiento en alimentos y bebidas.
Procesos de Producción de Alimentos Preelaborados
Gestión de costos operativos.
Normas de Higiene y Seguridad alimentaria.
Dominio de inglés (deseable).
Principales actividades:_
Dirigir y coordinar las actividades del personal de cocina (ayudantes, parrilleros y lavalozas).
Capacitación de personal en técnicas de emplatado, manejo de cortes y estándares de calidad.
Verificar la recepción de los insumos provenientes del comisariato/CEDIS, asegurándose de que cumplan con los estándares de calidad y porciones definidas.




Supervisar el correcto almacenamiento de los productos, siguiendo normas de rotación y refrigeración.
Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de Higiene y Seguridad Alimentaria
Ofrecemos:_
Salario mensual.
Comedor de empleados.
Propinas.
Entrenamiento continuo en habilidades de liderazgo y gestión.
Ambiente de trabajo vibrante y participativo.
Lugar de Trabajo:_
Plaza La Gourmetería, Av. López Mateos Sur, Tlajomulco de Zúñiga.
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: Hasta $17,300.00 al mes
Beneficios:
Servicio de comedor
Pago complementario:
Propinas
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Puede trasladarse/mudarse:
Tlajomulco, Jal.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)
Pregunta(s) de postulación:
¿Cuántas personas has tenido a tu cargo?
Escolaridad:
Bachillerato terminado (Obligatorio)
Experiência:
Supervisión de Cocinas: 3 años (Obligatorio)
Idioma:
Inglés (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Enargado De Cocina Tlajomulco De Zúñiga
🏢 GRUPO PIBE
📍 Tlajomulco de Zúñiga