Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Periferico Oriente -Iztapalapa, Ciudad de México:
Grupo Argentilia esta buscanto tu taleto como
SOUS CHEF
Actividades
Revisión de las barras de buffet a la apertura
Asegurar que cortes de carne salgan a tiempo y en término correcto
Revisión de que exista la producción necesaria para el servicio nocturno
Establecer el Stock del dia sigueinte de acuerdo a la producción
Realizar requisición de fruta de acuerdo a existencias y producció del dia siguiente
Realizar pedido de fruta de acuerdo a barra de bebidas
Revisar que los alimentos en camara de refrigeración queden etiquetados de acuerdo al sistema PEPS
Revisión inventario carnes
Participación en inventario mensual
Reportar necesidades de mantenimiento de cocina




Asegurar el cumplimiento de las prácticas de higiene
Revisión de temperaturas
Realizar limpieza profunda de toda la cocina
Asistir a juntas semanales junto con el Chef
Ofrecemos
Sueldo mensual + Propinas semanales
Prestaciones de Ley
Servicio de comedor
A partir de los 3 meses
Descuentos en consumo restaurantes de grupo argentilia
Capacitación constante
Vales de despensa
TarjetaTDU
Uniformes
Nível de educación deseada:
Media Superior
Nível de experiência deseada:
Nível Medio
Función departamental:
Manufactura / Operaciones
Industria:
Restaurantes

📌 Sous Chef Iztapalapa
🏢 OPERADORA FIFO S.A. DE
📍 Iztapalapa