En The Grand Lounge Elite
Somos una empresa orgullosamente mexicana con más de 12 años en la Industria de la hospitalidad, con presencia en los aeropuertos de la ciudad de México (AICM / AIFA), con reconocimientos internacionales como la mejor Sala Lounge VIP de Norteamérica y certificación ISO 9000.
Nos encontramos en proceso de expansión y buscamos colaboradores con deseo de desarrollar todo su potencial y crecer dentro de una empresa sólida cumpliendo nuestra misión de “TRANSFORMAR PASAJEROS EN HUESPEDES FELICES”
Estamos solicitando: CHEF ENCARGADO DE COCINA
Requisitos:
Experiência comprobable 2 años en Restaurantes o sector Turístico
Escolaridad: Lic. Gastronomía (TITULADO)
Conocimientos en cocina nacional e internacional.
Dominio de distintivo H
FUNCIONES:
Realizar la recepción e inspección de los productos recibidos en cocina.
Supervisar los níveles de stock
Ejecutar y asegurar la adecuada preparación de los alimentos según los estándares de la ficha técnica.
Ejecutar y coordinar los montajes,



presentación y surtido de las barras de alimentos.
Supervisar y cumplir las ordenes de servicio recibidas en tiempo y forma.
6.Mantener en optimas condiciones los equipos de cocina.
Participar activamente en actividades con el Chef Operativo.
Participar en los breafing de los turnos correspondidos.
Controlar, supervisar y coordinar las PEPS.
Supervisar y ejecutar el etiquetado de los productos junto con su caducidad.
OFRECEMOS:
Sueldo base $14´000 brutos mensuales
Vales de restaurante
IMSS+INFONAVIT al 100%
25% De prima vacacional y dominical
Vacaciones de Ley
Aguinaldo (15 días)
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $14,000.00 al mes
Beneficios:
Descuentos y precios preferenciales
Opción a contrato fijo
Protegido dental
Vales de restaurante
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Nocturno
Rotativo
Turno de 8 horas
Turno matutino
Turno vespertino

📌 Chef Encargado De Cocina Aicm Terminal 1 Venustiano Carranza
🏢 GCR Travel & Services,S.A. DE
📍 Venustiano Carranza