Misión del Puesto:
Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas expectativas.
Escolaridad:
Licenciatura en Gastronomía
Preparatoria
Idiomas:
InglésExperiência:
Cocina Fría
Cocina Caliente
Parrilla
Principales funciones del puesto:
Producir los alimentos requeridos y solicitados por el chef, en los eventos.
Mantener el equipo de operación limpio y en óptimas condiciones.
Mantener limpia el área de trabajo de acuerdo al programa de “Limpieza sobre la marcha”.
Manejar, almacenar y conservar los ingredientes correctamente.
Preparar las guarniciones para los platillos (toppings).
Sacar los alimentos para preparar las salsas del día.

📌 Cocinero B Grand Fiesta Americana Veracruz (México)
🏢 Grupo Posadas
📍 México