Edad: 22 a 45
Área: Operaciones
Escolaridad: Secundaria o bachillerato
Departamento: Producción Cocina
Sexo: Indistinto
Experiência: 1 año trabajando en el ramo restaurantero (área de cocina área fría)
Conocimientos: conocimiento de producción en área fría
Preparación de salsas
Conocimiento básico de higiene en los alimentos (distintivo H)
Conocimiento en montaje de alimentos
Manejo de preparación de alimentos a la carta
Conocimiento de los distintos instrumentos de cocina
Conocimiento de los cortes para alimentos
Competencias Técnicas
Conocimiento del área de cocina (fría)
Conocimiento del proceso de sanitización de los alimentos
Uso correcto de los instrumentos de trabajo
Manejo de diferentes tipos de corte




Conocimiento del proceso de guardado y etiquetado de los alimentos
Manejo de tiempos
Conocimiento y manejo de procesos de sanitización del área de trabajo.
Competencias Humanas
Respeto
Integridad
Servicio al Cliente
Responsabilidad
Comunicación
Proactividad y dinamismo
Organización y Planeación.
Trabajo en Equipo.
Agilidad
Cooperación
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $8,400.00 - $9,000.00 al mes
Horario:
Incluye fines de semana
Rotativo
Prestaciones:
Descuento de empleados
Servicio de comedor
Tipos de compensaciones:
Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero De Línea Fría Guanajuato
🏢 Grupo Estancia
📍 Guanajuato