**Vacante para la empresa Plastonium en Col.
Del Gas - Azcapotzalco, Ciudad de México**:
Buscamos un **Supervisorde Cocina**altamente motivado y con experiência, para planificar, dirigir y supervisar todas las actividades del área de cocina, asegurando la calidad de los platillos, cumplimiento de normas de higiene, control de costos y liderazgo del equipo.
**Funciones**
- Diseñar y actualizar el menú semanal
- Supervisar la preparación y presentación de alimentos para asegurar calidad y consistencia.
- Controlar el inventario de alimentos, realizar pedidos y gestionar proveedores.
- Capacitar y liderar al personal de cocina, asignando tareas y evaluando desempeño.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251, etc.).
- Administrar costos de alimentos y minimizar desperdicios.
- Coordinar con otras áreas (servicio, compras, almacén) para un servicio eficiente.
- Manejar situaciones de emergencia o imprevistos en cocina.




**Requisitos**:
- Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía o afín.
- Experiência: Mínimo 3-5 años en comedor industrial o restraurante.
- Conocimientos: manejo higiénico de alimentos, control de inventarios, liderazgo de equipos, costos.
- Habilidades: Liderazgo, organización, creatividad, resolución de problemas, comunicación efectiva.
**Ofrecemos**:
**Sueldo $22,000 brutos**
- Vales de despensa
- 30 días aguinaldo
- Fondo de ahorro
- Comedor
- Ayuda económica de transporte
- Confiable de vida
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Atención al cliente
**Industria**:
Plásticos
**Habilidades**:
- Liderazgo
- Trabajo en equipo
- Comunicacion efectiva

📌 Supervisor De Comedor (Xico)
🏢 Plastonium
📍 Xico