Organiza, dirige y supervisa el trabajo del personal a su cargo.
Realizar preparaciones previas y de alimentos dispuestos en el menú con el propósito de satisfacer el requerimiento de pedidos alimenticios.
Elaborar los platillos que integran el menú del día, servicios especiales, colaciones y cortesías, ofreciendo sobresaliente presentación final a los platillos.
Servir los alimentos y revisar la presentación de los mismos.
Realizar la limpieza de su área de trabajo.
Verificar y elaborar pedidos de materia prima e insumos necesarios para llevar a cabo los servicios a su cargo.
Asegurar que la materia prima se aproveche adecuadamente.
Solicita los pedidos de mercancías, materiales y equipo necesarios al cheff para la elaboración adecuada del alimento requerido.
Verificar y controlar la higiene y conservación de alimentos preparados y sin preparas.
Supervisar que los procedimientos del área de cocina, el desempeño, las actitudes, y el trabajo operativo del personal a su cargo se lleven a cabo de cuerdo al manual de normas, políticas y procedimientos del departamento.




Supervisa y controla el abastecimiento y mantenimiento de recursos humanos, materia prima, insumos, equipos y materiales, y adecuación de áreas de trabajo.
Reporta necesidades de recursos, incidencias, capacitación, así como colabora con el cheff en la elaboración de planes, programas y eventos especiales.
Supervisa las características organolépticas de los alimentos sin preparar, preparados, así como su elaboración y conservación higiénica.
Reporta al cheff las incidencias y disciplina del personal a su cargo.
Supervisa la distribución del trabajo en el área de cocina y el suministro de alimentos a los pacientes, comedor y servicios especiales.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $13, al mes
Horario:
Horas extra
Turno de 8 horas
Turno matutino
Turno vespertino
Prestaciones:
Caja de ahorro
Estacionamiento de la empresa
Estacionamiento gratuito
Seguro de gastos médicos
Seguro de gastos médicos mayores
Confiable de vida
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Tijuana
🏢 OPERADORA DE HOSPITALES ANGELES SA DE CV ( SUC TIJUANA )
📍 Tijuana