Empresa líder en nutrientes y levaduras destinadas a la fermentación alcohólica busca ANALÍSTA DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO.
Objetivo del puesto: Llevar a cabo las actividades del departamento de I+D conforme a las Buenas Prácticas de Manufactura y las Buenas Prácticas de Laboratorio, asegurando su correcta documentación.
Principales actividades:
Preparación de medios de cultivo.
Aislamiento y purificación de microorganismos (bacterias y levaduras).
Recuento de microoganismos (conteo en placa y cámara de Neubauer).
Diseño a escala laboratorio de fermentaciones en biorreactores semi-automatizados.
Análisis de azúcares redutores totales y directos.
Análisis bromatológico.
Elaborar la documentación requerida para la aprobación de productos ante organismos oficiales.
Implementar mejoras en métodos analíticos para el desarrollo de nuevos productos.
Documentar y dar seguimiento a los hallazgos obtenidos, proponiendo soluciones a los problemas identificados.
Redactar informes de resultados de carácter científico o comercial.
Validación de muestras según normativas oficiales.
Completar registros y bitácoras de uso de equipos.
Conocimiento y habilidades:
Conocimientos y manejo de levaduras.
Capacidad para resolver problemas.




Facilidad para la obtención y análisis de información
Facilidad de trabajo en equipo.
Iniciativa.
Interés por la innovación.
Manejo de bases de datos científicas.
Manejo de equipos analíticos.
Manejo de paquetes Windows, office e internet.
Formación académica:
Profesionista a nível licenciatura o maestría en el área Bioquímica, Biotecnológica, Alimentos, Química o a fín.
Experiência laboral:
Deseable 1 año de experiência en manejo de fermentaciones, levaduras y/o materiales de laboratorio
Ubicación:
La Piedad, Michoacán.
Ofrecemos:
Horario fijo lunes a viernes 8:00 am a 4:00 pm
Pago semanal
Aguinaldo
Utilidades
IMSS
Opción a contrato indefinido
Capacitación continua
Eventos empresariales sin costo
Prestaciones superiores a las de la Ley
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10, - $15, al mes
Incentivos:
Apoyo para estudios
Caja de ahorro
Opción a contrato indefinido
Protegido de vida
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Experiência:
laboratorio: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analísta De Investigación Y Desarrollo Estado De México
🏢 Ininbio
📍 Estado de México