Objetivo del puesto
Responsable de la producción de todos los productos establecidos en el menú, asegurando la correcta ejecución de los procesos operativos de cocina y la preparación adecuada de la venta, conforme a los estándares del negocio.
Responsabilidades principales
Producir todos los productos del menú conforme a recetas y procesos establecidos.
Asegurar la correcta recepción de insumos, así como su limpieza, manejo y conservación.
Supervisar los procesos de preparación de pollo, incluyendo empanizado y freído.
Coordinar la producción de hamburguesas, ensaladas, bísquets y complementos.
Supervisar al personal de cocina a su cargo (freidor y ayudante de cocina), de acuerdo con el nível de ventas.
Realizar la preparación de la venta diaria, asegurando contar con:
Pollo listo para producción
Carnes de hamburguesa y tiras correctamente cortadas
Bísquets congelados
Inventario suficiente para cubrir mínimo los próximos 2 días de venta
Llevar el control diario de inventarios de cocina, incluyendo:




Pollo
Salsas y aderezos
Empaques
Productos lácteos
Productos frescos (lechuga, jitomate, cebolla, etc.)
Cumplir con los lineamientos de higiene, seguridad y calidad en cocina.
Características del perfil
Género: Indistinto (preferente masculino)
Edad: 21 a 40 años
Estado civil: Indistinto
Escolaridad: Bachillerato concluido
Experiência:
Mínimo 2 años en cocina
Experiência en empresas del ramo de alimentos, cocinas industriales o restaurantes
Competencias
Gusto por el servicio
Perfil competitivo
Trabajo bajo presión
Liderazgo
Ofrecemos
Sueldo atractivo con prestaciones de ley
Pago semanal
Bono Productividad
Bono Puntualidad y Asistencia
Destacado ambiente laboral
Posibilidad de crecimiento
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10, - $12, al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Cocina Progreso
🏢 CHICKEN KRUNCH SLP
📍 Progreso