Seras responsable de Supervisar la calidad y manejo higienico de los alimentos, así como garantizar el correcto aprovechamiento de materias primas.
Realizando las siguientes actividades:
- Supervisarla calidad de los productos.
- Supervisar el manejo higiénico de los alimentos, así como las limpieza de todas las áreas.
- Supervisar los estándares de todos los centros de consumo.
- Verificar de acuerdo al procedimiento de PEPS las caducidades y el estado de los productos.
- Realizar entrevistas para la selección del personal necesario con el perfil adecuado al puesto.
- Controlar el costo de los alimentos según lo presupuestado.
Conocimientos necesarios en:
- Cocina Internacional.
- Tecnicas culinarias.
- Distintivo H y Cristal.
- Costos etc.
Habilidades:
- **Liderazgo**:
- **Compromiso**:
- **Organización**:
- **Control**:
- **Responsabilidad**
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: $30,000.00 - $47,000.00 al mes
Horario:
- Rotativo
Prestaciones:
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Lugar de trabajo: Una ubicación

📌 Sous Chef Ejecutivo (Playa del Carmen)
🏢 Hotel Barcelo Maya Grand Resort
📍 Playa del Carmen