Restaurante de cocina brasileña reconocido por sus altos estándares de calidad y servicio, buscamos un Sub Chef comprometido, organizado y con pasión por la gastronomía para apoyar la operación diaria de nuestra cocina y asegurar una ejecución impecable en cada servicio.

Responsabilidades principales
Apoyar al Chef Encargado en la supervisión de la operación diaria de cocina.
Coordinar al personal durante los turnos y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.
Supervisar la correcta preparación, montaje y presentación de los alimentos.
Verificar el cumplimiento de recetas, porciones y tiempos de producción.
Controlar inventarios, mermas y el uso adecuado de los insumos.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.




Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal de cocina.
Resolver incidencias operativas y mantener el orden y la limpieza del área.
Sustituir al Chef Encargado cuando sea necesario.

Perfil
Experiencia mínima de 1 años como Sub Chef, Chef de Línea o puesto similar.
Conocimiento en cocina competente y manejo de equipos de trabajo.
Experiencia en control de inventarios y costos.
Liderazgo, organización y sentido de urgencia.

Sueldo: $8,921.52 - $12,500.00 al mes

Ventajas
Estacionamiento de la empresa
Estacionamiento gratuito

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sub Chef Atlixco (México)
🏢 La Churrasca
📍 México