Descripción del puesto
PERFIL GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
**Responsabilidades**
- Gestionar todas las operaciones de alimentos y bebida diarias dentro de las pautas y presupuestos y al estándar más alto
- Mantener unos níveles excelentes de servicio al cliente, tanto interno como externo
- Diseñar menús excepcionales, comprar los productos y hacer las mejoras necesarias de forma continua
- Dirigir el equipo de alimentos y bebida, atrayendo, contratando, formando y evaluando a personal con talento
- Fijar objetivos, KPI, horarios, políticas y procedimientos
- Promover la comunicación bidireccional y fomentar un entorno de responsabilidad haciendo énfasis en la motivación y el trabajo en equipo
- Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad
- Hacer informes sobre la gestión en relación con los resultados de ventas y productividad
**Requisitos**
- Experiência demostrable en gestión de alimentos y bebida




- Conocimiento práctico de diversos programas informáticos (MS Office, software de gestión de restaurantes, TPV)
- Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia
- Experto en delegar múltiples tareas
- Habilidades de liderazgo y comunicación
- Al día en cuanto a tendencias y mejores prácticas relacionadas con alimentos y bebidas
- Capacidad de gestionar al personal y de alcanzar los objetivos financieros
- Orientado al cliente y con vocación de servicio
- Diploma de escuela culinaria o grado en Gestión Hotelera o campo relacionado
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: A partir de $30,000.00 al mes
Horario:
- Incluye fines de semana
- Rotativo
Prestaciones:
- Servicio de comedor
Experiência:
- Restaurantes Hoteleros: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Alimentos y Bebidas (Monterrey)
🏢 Hilton Garden Inn Monterrey Obispado
📍 Monterrey