Requisitos:
Ingeniería en Biotecnología, Bioquímica, Química, Industrial o carrera afín.
Conocimientos en producción de levaduras, microbiología y aplicada Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) aplicadas.
Experiencia en sistemas de gestión, como HACCP, FSSC 22000, ISO 22000 e ISO 9001.
Experiencia en procesos de fermentación industrial y escalamiento de producción.
Experiencia en gestión de personal operativo y equipos multidisciplinarios.
Capacidad para la planificación, el seguimiento de indicadores (KPIs) y la toma de decisiones basada en datos.
Pensamiento analítico, proactividad y orientación a la mejora continua.
Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y apertura a la retroalimentación
Conocimientos en mantenimiento preventivo y coordinación con áreas técnicas.

Ubicación: La Piedad, Michoacán

Responsabilidades
Garantizar el cumplimiento del programa de producción en tiempo, calidad y costo.
Supervisar y optimizar el proceso de fermentación, garantizando la calidad, inocuidad y eficiencia operativa.
Coordinar al personal operativo,



administrar turnos y asegurar el cumplimiento de las normativas aplicables.
Supervisar el cumplimiento de los parámetros críticos del proceso de fermentación, secado, envasado y almacenamiento.
Coordinar las actividades de mantenimiento preventivo y correctivo para minimizar tiempos de paro.
Liderar y desarrollar al equipo, fomentando una cultura de mejora continua.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de inocuidad, calidad, seguridad industrial y medio ambiente.
Reportar indicadores, avances y resultados a la Dirección General.

Ofrecemos:
Sueldo competitivo
Prestaciones de ley desde el primer día
Estabilidad laboral
Uniforme y equipo de seguridad sin costo
Destacado ambiente de trabajo
Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa
Vales de despenda (Contrato Indeterminado)

Sueldo: $10,000.00 - $13,000.00 al mes

Ventajas
Seguro de gastos médicos
Uniformes gratuitos
Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Líder De Operaciones Ciudad De México
🏢 Grupo Ininbio
📍 Ciudad de México