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Sé parte de nuestro destacado equipo de trabajo, estamos en búsqueda de:

Jefe de Comedor Corporativo

Requisitos
Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas/Restauranteras, Ingeniería en Alimentos o afín.
Dominio comprobable y manejo del Distintivo H (Norma NOM-251-SSA1-2009).
Amplios conocimientos en inocuidad de alimentos, Manejo Higiénico de Alimentos y normatividad sanitaria vigente.
Certificación en HACCP (deseable).

Competencias técnicas:
Control de inventarios, costos (food cost) y mermas.
Planificación de menús balanceados de gran volumen.
Manejo y supervisión de personal operativo de cocina y servicio.
Coordinación con proveedores y auditorías de calidad.

Funciones Principales
Garantizar la inocuidad: Implementar, supervisar y mantener los procesos de la norma Distintivo H y buenas prácticas de manufactura.
Gestión de la operación: Asegurar la calidad,



presentación y puntualidad en el servicio de alimentos.
Liderazgo de personal: Supervisar, capacitar y motivar al equipo de cocina y piso (turnos, asistencia, buenas prácticas higiénicas).
Administración de recursos: Controlar inventarios, compras, recepción de insumos y presupuesto del comedor.
Atención al usuario: Gestionar comentarios, encuestas de satisfacción y requerimientos especiales de la empresa cliente.

Habilidades Deseadas
Liderazgo y manejo de equipos.
Solución de problemas y sentido de urgencia.
Orientación al cliente y excelencia en el servicio.
Comunicación asertiva y negociación.

Ofrecemos
Sueldo Inicial: $23,000 brutos
Prestaciones de ley y superiores.
Horario de trabajo: [Lunes a viernes de 9:00 am a 7:00 pm].

Sueldo: A partir de $19,000.00 al mes

Ventajas
Protegido de vida
Teléfono de la empresa
Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Comedor Corporativo Ciudad De México
🏢 Bovis México, Sa. De
📍 Ciudad de México