Buscamos una persona comprometida que quiera desarrollar sus habilidades, conocimiento y experiencia en el sector gastronómico como jefe de cocina .

Horario de 8 am a 5 pm o de 10am a 7pm

Se requiere experiencia como jefe de cocina de al menos 2 años.
2 años comprobables como responsable de cocinas
manejo de personal
conocimiento de estándares de limpieza e higiene
experiencia en estandarización de recetas y uso de recetario
gestión de inventarios de cocina
experiencia en elaboración y supervisión de producción de menú a la carta
experiencia guiando y organizando al personal
capacidad para implementar procesos y buenas practicas que permitan un optimizado flujo en la cocina (formatos, solicitudes, checklist etc




proactividad para implementar procesos en el flujo de recepción de comandas hasta la salida del platillo
manejo de almacén
experiencia en control y reporte de mermas
manejo de máximos y mínimos en refrigeradores y almacén
planeación y supervisión en el menú del personal
habilidad y gusto para entrenar a su equipo de trabajo
Conocimientos requeridos: Manejo básico de Excel, manejo de comida mexicana

Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: $3,000.00 - $3,500.00 a la semana

Incentivos
Horarios flexibles
Servicio de comedor

Pregunta(s) de postulación:
Puedes comprobar la experiencia y habilidades requeridas para este puesto?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Cocina Cocinero A Ciudad De México
🏢 El habanerito Narvarte
📍 Ciudad de México