Resumen del Puesto:
El Ayudante de Cocina es un miembro fundamental del equipo de cocina, responsable de apoyar en la preparación y presentación de alimentos bajo la supervisión del Chef o del Jefe de Cocina. Este rol implica ejecutar tareas básicas de cocina, mantener la limpieza y organización del área de trabajo, y colaborar estrechamente con el resto del equipo para garantizar un flujo de trabajo optimizado.
**Responsabilidades**:
*Preparación de Ingredientes:
Cortar, pelar, picar y preparar ingredientes según las indicaciones del Chef o del Jefe de Cocina.
Medir y pesar ingredientes con precisión para garantizar la consistencia en la preparación de platos.
- Apoyo en la Cocina:
Asistir en la preparación de platos, siguiendo las recetas y procedimientos establecidos.
Ayudar en la cocción, asado, hervido, freído u otras técnicas culinarias básicas.
- Mantenimiento de la Limpieza:
Mantener la limpieza y orden en la cocina, incluyendo la limpieza de superficies, equipos y utensilios.
Colaborar en la limpieza de áreas de trabajo y equipos después de su uso.
- Manejo de Equipos y Utensilios:
Operar y limpiar equipos de cocina como licuadoras, procesadores de alimentos, parrillas, etc.
Cuidar y mantener en buen estado los utensilios de cocina.
- Colaboración en la Preparación del Menú:
Ayudar en la preparación de menús, incluyendo la preparación de guarniciones, salsas y aderezos.
Contribuir con ideas y sugerencias para mejorar la eficiencia y calidad en la cocina.
- Cumplimiento de Normas de Seguridad e Higiene:
Seguir las normas de seguridad alimentaria y los protocolos de higiene en todo momento.
Reportar cualquier problema de seguridad alimentaria o preocupación sobre la calidad de los alimentos al Chef o al Jefe de Cocina.
- Flexibilidad y Colaboración:
Estar dispuesto/a a asumir diferentes tareas según las necesidades del equipo y del establecimiento.
Colaborar con otros miembros del equipo para garantizar un ambiente de trabajo positivo y productivo.
**Requisitos**:
- Experiência previa en cocina es preferida pero no obligatoria.
- Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar en un entorno rápido y bajo presión.
- Habilidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $1,200.00 - $2,000.00 a la semana
Horario:
- Horas extra
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Aumentos salariales
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
Tipos de compensaciones:
- Bono de productividad
- Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial