GERENTE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN CAMINO REAL Buscamos liderazgo estratégico para dirigir operación de alimentos y bebidas, elevar la experiencia del cliente, optimizar costos, impulsar ventas y asegurar calidad, higiene y rentabilidad.

Principales

Tareas y Responsabilidades Dirigir la operación de restaurantes, banquetes, bares y room service.

Controlar presupuesto, costos, inventarios, mermas e indicadores de rentabilidad.

Implementar estándares de servicio, calidad, inocuidad y cumplimiento normativo.

Coordinar equipos multidisciplinarios, capacitación y evaluación de desempeño.

Desarrollar estrategias comerciales para aumentar ticket promedio y satisfacción.

Requisitos Experiencia sólida en gestión hotelera o restaurantera en alimentos y bebidas.

Dominio de KPI, costos, compras, inventarios, presupuestos y auditorías.

Conocimiento de servicio, inocuidad, higiene, operación y atención al cliente.

Capacidad para liderar equipos,



negociar con proveedores y resolver incidencias.

Enfoque inclusivo y compromiso con un entorno laboral libre de discriminación.

Ventajas Remuneración competitiva acorde a experiencia y alcance del puesto.

Prestaciones y esquema de crecimiento profesional.

Capacitación continua en operación hotelera y liderazgo.

Participación en proyectos de mejora y crecimiento del negocio.

Ambiente colaborativo con enfoque en excelencia de servicio.

Principales Habilidades

Liderazgo estratégico

Gestión financiera

Planeación operativa

Negociación

Análisis de indicadores

Orientación al cliente

Toma de decisiones Recuerda que al dar clic en POSTULARME deberás completar tus evaluaciones en tu página de candidato. La postulación estará completa una vez que termines todas las evaluaciones

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