En DeliCHEF buscamos un Coordinador de Cocina y Producción con experiencia comprobable en la dirección de equipos de cocina y producción de alimentos a volumen. Será responsable de planificar, coordinar y supervisar la operación diaria, garantizando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de los tiempos de entrega, la optimización de costos y el desarrollo del equipo de trabajo.

Buscamos un líder operativo con alta capacidad de organización, toma de decisiones y orientación a resultados.

Responsabilidades
Coordinar la producción diaria de alimentos conforme al programa establecido.
Supervisar al equipo de cocina para garantizar productividad, disciplina y cumplimiento de procesos.
Asegurar la calidad, presentación e inocuidad de los alimentos.
Implementar y mantener recetas, gramajes y procesos estandarizados.
Controlar inventarios, consumos y mermas.
Optimizar costos de producción sin afectar la calidad.
Capacitar y desarrollar continuamente al personal de cocina.
Resolver incidencias operativas de manera oportuna.
Supervisar el cumplimiento de limpieza, orden y buenas prácticas de manufactura.
Participar en el desarrollo e innovación de nuevos platillos y mejoras operativas.

Requisitos
Experiencia mínima de 5 años como Encargado, Jefe o Coordinador de Cocina.




Experiencia comprobable dirigiendo equipos de trabajo de al menos 8 colaboradores.
Experiencia en producción de alimentos a volumen (comedores industriales, banquetes, hoteles o restaurantes).
Conocimiento en control de costos, inventarios y reducción de mermas.
Manejo de estandarización de recetas y fichas técnicas.
Conocimiento de Distintivo H y normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Capacidad para trabajar bajo presión y administrar múltiples prioridades.
Liderazgo, organización y enfoque en resultados.
Disponibilidad de horario.

Competencias
Liderazgo.
Planeación y organización.
Toma de decisiones.
Comunicación efectiva.
Pensamiento analítico.
Resolución de problemas.
Orientación a la calidad.
Trabajo en equipo.

Ofrecemos
Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia.
Prestaciones de ley.
Estabilidad laboral.
Capacitación continua.
Posibilidad de crecimiento profesional.
Destacado ambiente de trabajo.

Sueldo: $16,000.00 - $18,000.00 al mes

Ventajas
Aumentos salariales
Opción a contrato indefinido
Servicio de comedor
Teléfono de la empresa
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador De Cocina Y Produccion Los Pinos
🏢 DELICHEF COMEDORES u0026 CAFETERIAS
📍 Los Pinos