Grupo Costeño te invita a formar parte de su equipo de trabajo como chef en una sucursal ubicada en cdmx.

Días laborales: Lunes a domingo con un día de descanso entre semana.

Horarios:

Rotativos

Ofrecemos
Prestaciones de Ley.
Sueldo base de $6, 000.00 más propinas semanales ( entre $2,000.00 a $2,500.00)
Destacado ambiente laboral.

Buscamos:

Conocimientos Administrativos
Costeo de recetas y control de food cost.
Control y manejo de inventarios.
Elaboración de pedidos y trato con proveedores.
Análisis de mermas y estrategias de reducción de costos.
Manejo de presupuestos del área de cocina.
Conocimiento básico de indicadores operativos (ventas, costos, productividad).
Uso de formatos administrativos y reportes.

Requisitos
Experiencia mínima de 2 a 3 años como Chef o Sushero líder.
Conocimiento sólido de cocina japonesa tradicional y contemporánea.
Experiencia en administración de cocina.
Manejo de cuchillos japoneses y técnicas de corte.
Conocimiento de normas de higiene (Distintivo H deseable).
Liderazgo, organización y enfoque a resultados.
Disponibilidad de horario.

📌 Chef Miguel Hidalgo
🏢 Gpo Costeño
📍 Miguel Hidalgo