Descripción del puesto:
Supervisiones de cada área de cocina delivery (refrigeradores, alacenas, horno de microondas, estufa, área de lavado,
bodega, tabletas, equipos en general de cocina e insumos.
Elaboración y actualización de nuevos menús de acuerdo a las necesidades de las plataformas autorizadas por el Chef
ejecutivo y Gerente para la toma de fotos.
Conocer y hacer funcionales las recetas estandarizadas
Optimizar al máximo los rendimientos de los recursos establecidos.
Hacer una proyección efectiva para la compra de insumos..
Proponer y verificar nuevos insumos para su mejor sabor, verificando precio, rendimiento y calidad
Aplicar controles con el apoyo de formatos en cuanto a elaboraciones, mermas, requisiciones, inventarios y control de costo
Organizar y planificar con certeza los eventos en casa club, así como en eventos externos que beneficien a los objetivos de la unidad.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $8,060.47 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Delivery (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Salvatierra Ab Sa De
📍 Heroica Puebla de Zaragoza