Supervisor
Sexo:Indistinto
Experiência:Mínimo 1 año en giro carnico
Ubicación: C. San Luis Potosí 400, Independencia, * Monterrey, N.L.
Objetivo del puesto:
Apoyar al Gerente de Carnicería en la administración operativa y comercial del área, garantizando el correcto funcionamiento de procesos de producción, ventas, higiene, control de inventarios y atención al cliente, con el fin de asegurar la calidad del servicio y el cumplimiento de metas.
Funciones de Puesto/Frecuencia:
Supervisar y coordinar las operaciones diarias del área de carnicería en ausencia o bajo delegación del gerente.
Asegurar el correcto surtido, presentación y rotación del producto cárnico.
Apoyar en la planeación de pedidos y control de inventarios.
Verificar el cumplimiento de normas de sanidad, inocuidad y buenas prácticas de manufactura (BPM).
Controlar los níveles de merma y vigilar el cumplimiento de metas de venta.
Supervisar al personal operativo y apoyar en su capacitación continua.
Atender y resolver quejas o solicitudes de los clientes.
Mantener la limpieza y buen estado de las herramientas, cámaras y equipos.
Elaborar reportes operativos cuando se le solicite.
Implementar promociones o estrategias comerciales definidas por el gerente o dirección.
Conocimientos/Entrenamientos e Importancia:
Trabajo en ambientes refrigerados
Horarios rotativos (incluye fines de semana y días festivos)
Actividades operativas y administrativas
Supervisión directa de personal
Uso obligatorio de equipo de protección e higiene
Indicadores:
Cumplimiento de metas de ventas y merma
Eficiencia operativa del equipo
Nível de cumplimiento en auditorías de higiene
Satisfacción del cliente
Disponibilidad y rotación adecuada del inventario
Lunes a viernes de 7 am a 4 pm y de 11:30 am a 8:30 pm
Sábados y Domingos de 7:00 am a 4:00 pm y 10:30 am a 7:30 pm
TOTAL: 54 horas / Tiempo extra variable.
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Disponibilidad: Para rolar turnos, trabajar fines de semana y días festivos._
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $3, a la semana
Ventajas:
Opción a contrato fijo
Experiência:
Giro carnico: 1 año (Obligatorio)
Supervisión de personal: 1 año (Obligatorio)
Ubicación:
Pueblo Nuevo, N. L. (Município de Apodaca) (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Subgerente Dolores Hidalgo Cuna De La Independencia Nacional
🏢 Méndez Jr
📍 Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional
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