Asegurar que todo el proceso de alimentos (recepción, almacenamiento, preparación, servicio y desecho) cumpla con los más altos estándares de higiene y sanidad, protegiendo la salud de los comensales y garantizando el cumplimiento de normativas oficiales.
Supervisar el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene en la preparación, almacenamiento y servicio de alimentos.
Monitorear y registrar temperaturas de equipos de refrigeración, congelación y conservación de alimentos.
Verificar limpieza y desinfección de áreas, utensilios, equipos y superficies.
Coordinar medidas de control de plagas y manejo de residuos.
Capacitar al personal en higiene personal, uso correcto de uniforme y lavado de manos.
Revisar bitácoras de limpieza, sanitización y manejo de insumos.
Asegurar el cumplimiento de la NOM-605-SSA, la NOM-251-SSA y lineamientos del Distintivo H.
Elaborar reportes de incidencias y proponer acciones correctivas.




Dar seguimiento a auditorías internas y externas relacionadas con higiene y sanidad.
Experiência mínima de 1 año en higiene, inocuidad o seguridad alimentaria.
Conocimiento de NOM-605, NOM-251 y Distintivo H (deseable).
Escolaridad: Técnico en alimentos, químico, nutriólogo, ingeniero en alimentos o afín (deseable).
Habilidades de observación, atención al detalle y liderazgo en capacitación.
Disponibilidad para trabajo en comedor industrial.
Ofrecemos:
Sueldo semanal.
Tarjeta de despensa.
Bono de permanencia.
Bono de recomendación.
Prestaciones de ley.
Posibilidad de crecimiento.
Desayuno y comida sin costo.
Turno matutino de lunes a viernes.
Ubicación:
David Alfaro Siqueiros esq.
Lázaro Cárdenas, Valle Oriente, San Pedro Garza García.

📌 Higienista San Pedro Garza García
🏢 Newrest
📍 San Pedro Garza García