Por expansión nos encontramos en busqueda de tu talento como Sous chef
Nos ubicamos en zona Puerta de Hierro
**FUCIONES**
- Mantenerse actualizado en conocimientos técnicos administrativos.
- Capacitar al personal de cocina de acuerdo con las necesidades detectadas.
- Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales del área
- realizando los correspondientes inventarios.
- Verificar que las cámaras de congelación y refrigeración no tengan producto caducado
- o fuera de especificación.
- Ejecutar, registrar y dictar al área de administración inventario de la mercancía que se
- tiene a cargo.
- Cotejar registro de mermas en bitácora, dictar y validar que la captura sea correcta.
- Registrar en bitácoras autorizadas (temperaturas, mermas, toma de cloro, trampas de
- grasa.
- Coordinar el canto de comandas interactuando, con cada uno de los cocineros; así
- mismo el charoleo de los alimentos.




- Constantemente checa los protocolos de inocuidad para mantener el distintivo vigente
**Requisitos**:
- Licenciatura en Gastronomia, Administración de alimentos y bebidas,
- Experiência en el ramo: 5 años en la especialización de preparación de alimentos en distintos níveles
- Experiência en el puesto: 2 años puede variar de acuerdo a la experiência y a los establecimiento
- Disponibilidad para rolar turnos
**OFRECEMOS**
- $18 Brutos al mes
- Prestaciones de ley desde el primer día
- 15 días de aguinaldo
- 25% de prima vacacional
- 12 días de vacacional
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $18,000.00 al mes
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Rotativo
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef (Zapopan)
🏢 Sonoras Prime
📍 Zapopan